Lazzaro1915
è stato la dimora della nostra famiglia per più di un secolo;
ora è la sede del nostro presente.
I NOSTRI menù sono istantanee:
espressione del DNA dEL NOSTRO ristorante,
di cui NOI siamo gli ennesimi interpreti.
DNA
Un menù DI SINTESI che si basa sulla fiducia.
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Il momento creativo è immediato: questione di pochi secondi e l’intuizione passa oltre.
La nostra cucina raccoglie le istantanee
di quegli attimi… impressioni sviluppate
da una pellicola sensibile ed in continua evoluzione: NOI, ritratti al presente, così come c’è scritto nel nostro DNA.
8 PASSAGGI
EURO 110/165 CON 7 VINI ABBINATI
La scelta dei piatti è affidata alla cucina
LA PASTICCERIA DI CUCINA
Naturale nei sapori, semplice nei gesti.
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Espressione dolce (ma non troppo) della cucina, più piatto che l’esibizione di un’arte.
I NOSTRI DOLCI SONO INSERITI
NELLE PROPOSTE DI DEGUSTAZIONE
LA CARTA VINI
Molto più di uno strumento…
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…più che altro una storia. Scoprire. Degustare. Abbinare.
Poi prendere nota e custodire.
La nostra carta vini è nata così, per raccogliere ogni esperienza e conservare ciascun incontro tra cucina e vino… alla continua ricerca dell’abbinamento migliore!
PIERGIORGIO, DANIELA, DILETTA
Evolviamo. Assumiamo forme. Elaboriamo intuizioni.
Siamo consapevoli che la cucina di oggi è imprescindibile da quella che è stata ieri
ed indispensabile per ciò che saremo domani.