L’accurata scelta della materia prima ha il potere di nobilitare qualsiasi prodotto gastronomico, primo fra tutti lo snack per eccellenza, l’intramontabile proposta per la merenda che è anche sinonimo di pasto informale e goloso: il PANINO!
Il 4 settembre abbiamo celebrato il SANDWICH insieme agli amici de I TIGLI, impeccabili padroni di casa, e ad altri ben referenziati estimatori del panino: Jack Ballarini di BUNS, Alberto Mori del ristorante Al Callianino, Simone De Feo della Cremeria Capolinea.
A "SANDWICH CELEBRATION”, questo il titolo della serata, abbiamo fornito una nostra versione dei fatti …tutta da mordere, evidentemente!!
Filoncino semi integrale con cosciotto di agnello, prugne semicandite al sale e latte cagliato alla camomilla.
