Potresti vestirti solo di rosso, oppure adottare una renna… magari addobbare l’albero di Natale con le decorazioni più improbabili: ma non basterebbe!!

Per passare un Natale diverso dal solito affidati al BUON GUSTO: trascorri i pranzi delle feste insieme a noi, e il tuo Natale sarà decisamente più buono!!

Ecco i nostri menù!

Il Menù di Natale 2015

benvenuto

capasanta, tartufo nero ed indivia caramellata alla cannella

Vigna Dorata Franciacorta Brut Franciacorta DOCG

gamberi rossi di San Remo dorati con vinegrette all’aceto di barolo ombrina marinata, nutella di foie gras e saor di Tropea
Maison Hubert Champagne Brut Grand Cru millesime 2008

vialone nano con scampi e mela candita mantecato al burro di cacao bruciato

“cappelletti in brodo”

Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco DOC 2013

orata glassata agli agrumi e capperi

San Michele Appiano Pinot Bianco “Saint Valentin” 2010 Alto Adige DOC

zuppa di pinoli e gelato al cioccolato e pino mugo
monte bianco Lazzaro 1915

Sherry Hidalgo Pedro Ximenez vino dulce natural

pandoro

moscato dolce Maeli 2014 moscato Fiori d’Arancio

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VINI ESCLUSI €90,00
VINI INCLUSI €120,00

 

Il cenone di San Silvestro 2015

benvenuto

aragosta di sardegna al naturale con insalate croccanti
Haderburg metodo classico Alto Adige Pas Dosè
85% chardonnay 15% pinot nero

manzo di kobe:
battuto al coltello, scottato in un brodo di alghe, capagrassa

vialone nano con ostrica profumata al beacon, bietola, mantecato al brillat savarin

Perrier- Jouet Champagne Gran Brut

cappelli di farina di farro con agnello e cardi, prugne e jogurt alla camomilla

dentice di lenza con patata di rotzo schiacciata, al beurre blanc

Pinot Grigio 2014
Castello di Spessa

royale d’oca e foie gras con erbe amare

riesling Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spatlese 2008

zuppa di agrumi

Fior d’arancio passito Alpianae Vignalta

lenticchie e zenzero

panettone

Moscato d’Asti – Elvio Cogno moscato 100%

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VINI ESCLUSI €100,00
VINI INCLUSI €145,00